Cuisine de saison familiale et festive

03/01/2013 …

Pour l'apéritif du jour de l'an quelques acras sentant bon le soleil et les alizés. C'est une première pour moi...

28/12/2012 …

Un plat gourmand que nous avons dégusté le 25 décembre à midi. J'avais choisi des queues de langoustes de Cuba...

27/10/2012 …

Le poisson j'adore mais ce n'est pas le top de Mr Espigaou quoique depuis notre voyage en Norvège en 2011 sur la...

24/09/2012 …

Ici en méditerrannée débute la saison des calmars qui se nomment aussi " tautennes "ou " encornets ". Le pêcheur...

22/08/2012 …

Facile à faire ce pain de poisson se mange bien frais avec une mayonnaise allégée et quelques crudités salade,...

09/05/2012 …

Nous ne mangeons pas souvent du poisson ou alors des gros poissons ici Retour de pêche .......................un...

28/10/2011 …

Recette d'Eric Léautey Journée du 15 Octobre 2011 à Perpignan chez Olivier Bajard . Cette terrine facile à confectionner...

29/08/2011 …

Le pagre commun est un sparidé Poisson argenté avec des reflets roses poisson de méditerranée son poids 1kg 400...

11/05/2011 …

Une entrée fraiche comme je les aime qui peut se manger soit avec du pain de campagne soit des crudités: Concombre....