Tuiles dentelle à l'orange une première

  Je regarde souvent CUISINE TV et particulièrement les émissions de Benoit Molin ses recettes sont devenues pour moi des incontournables  de la patisserie:

   Son  gateau roulé.

    Ses  madeleines.

    Sa mousse au chocolat.

    Ses tuiles dentelles à l'orange une première pour moi.

  Ingrédients:  pour 12 tuiles.

• 60g de jus d'orange.
• 120g de sucre glace.
• 50g de farine T55 pour moi tamisée.
• 60g de beurre fondu .
• 60g d'amandes mondées hacheés.      

    Préparation: 

1. Faire fondre le beurre, le faire refroidir.
2. Mélanger dans l'ordre: le sucre glace,la farine,le jus d'orange,les amandes hachées et le beurre fondu.
3. La pate doit être souple pas trop liquide.
4. Faire reposer la pate 1 heure au frigidaire. 
5. Préchauffer le four à 200° chaleur tournante.
6. Avec une cuillère à soupe étaler des petits tas de pate sur une plaque siliconée ou habillée  d'une feuille de cuisson ,les espacer car la pate va s'étaler.
7. Enfourner pour 6 à 8mn.
8. Seul le bord doit dorer,les decoller avec une palette, les mettre en forme sur un rouleau à patisserie ou autre pour les faire refroidir.

        A manger de suite .....on peut les conserver dans une boite en fer au sec pendant

         quelques jours

Comments

[Jeanne]

Je veux bien goûter tout de suite, miam ! Bravo à toi, elles sont belles ! Bises

[micheleAsthon83]

Cest une première j'ai été un peu surprise elles se sont etalées ???????????? mais bonne quand même Merci Bises