Tartelettes Crème amandine cerises fraiches .

De la pate brisée maison pour tarte sucrée:

      125g de beurre.

      250g de farine.

      40g de poudre d'amandes.

     Sel.

     Eau tiède 30 ml.

Crème amandine :

      100g de beurre mou.

      100g de poudre d'amandes .

      100g de sucre semoule .

      1 càs de farine.

       1 oeuf.

      3 càs de rhum ou de kirsch.

Cerises   lavées, séchées,  équeutées, dénoyautées 800g

J'ai fait 8 petites tartes individuelles .

Pate brisée maison : au mixer ou au robot mélanger Farine + sel+ beurre mou+ poudre d'amandes sabler le tout , ajouter l'eau tiède ,faire une boule mettre sous film au frais pour 1h au moins .

Creme Amandine: au mixer ou au robot mélanger Beurre mou+ sucre semoule+ poudre d'amandes quand le mélange est fait ajouter la càs de farine ,l'oeuf ,le rhum ou le kirsch.

Etaler la pate mettre dans les moules et  piquer le fond avec une fourchette, mettre une couche de crème amandine sur le fond 4/5 mm d'épaisseur.

Préchauffer le four chaleur tournante 190°.

Répartir les cerises.

Mettre au four pour 40mn surveiller .

Servir tiède.

Dessert de le fête des mères.

Comments

[Thé]

Coucou, pas mal du tout ta tarte aux cerises, à tester volontiers, bises Thé

[micheleAsthon83]

Oui mais l'an prochain malheureusement !!!Merci de ton passage BBBZZZZ


Ta tarte au thon excellente !!!!!

[Audrey]

Ils sont vraiment mignons !! j'adore !lol

[micheleAsthon83]

Il y en a de deux tailles différentes ceux-là et d'autres encore plus petits .Il y en a encore je les ai vu la semaine dernière .Bonne nuit .Michèle

[Audrey]

Une petite question, tu ne mets pas de sucre dans ta pâte sucrée ? et j'adore tes petits moules à tarte, tu les a trouvé où ? (oui je sais ça fait deux questions !! lol) biz

[micheleAsthon83]

Je te réponds avec le plus grand plaisir non je ne met pas de sucre daans ma pâte brisée  je mets un peu de poudre d'amandes et pour les petits moules je les ai trouvé dans une boutique
spécialisée cuisine à Sanary (83)Bonsoir et merci de ta visite BZ

[laurette82]

comme elles sont mignonnes!bisous Michèle!

[micheleAsthon83]

OUI et même très bonnes pas trop sucrées Merci de ta visite BZ