Coulis de fraises maison

Tous les ans à cette époque je me procure des fraises afin de faire du " coulis maison " que je   congèle en petites portions je m'en sert tout au long de l'année pour faire des desserts à base de fraises:

      

• Sorbets.
• Glaces.
• Panna-cotta.
• Bavarois .
• Coulis tout simplement en accompagnement  d'une glace à la vanille ,d'un gateau roulé ,d'une panna -cotta vanille.

   Il vous faut : des fraises des fraises....................................

     Sucre semoule ou du fructose .

       Du jus de citron .

    Pour 750g de fraises lavées,égouttées,dont vous avez retirés le pédoncule 120g de sucre semoule ou 100g de fructose, le jus d'un  1/2 citron préssé.

   Mettre les fraises, le sucre le jus de citron dans un blender. Mixer.

  Remplir des pots de confiture que vous aurez ébouillantés.

  Congeler.     VOILà  c'est prêt.

Comments

[nawel]

En plus de cette belle couleur, ce coulis est divin... Une bonne idée de le congeler!
bises et **
PS/ les petites ** c'est que je clique sur tes pubs pour ton partenariats. Il me semble que c'est nouveau chez toi?

[micheleAsthon83]

C'est très pratique et en hiver une petite touche printanière toujours sympa .


OUI les pubs c'est très recents Merci à toi.Bises